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| La nostra azienda |
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La nostra azienda si trova nel cuore della piana di Catania, patria della rinomata arancia rossa di Sicilia. E’ un’azienda di tipo familiare, che si tramanda da padre in figlio ormai da decenni. Le tecniche di coltivazione degli agrumeti sono quelle di un tempo: acqua, sole e tanto amore. E’ proprio la passione per questo mestiere che ci spinge a non mollare mai. Infatti, nell’ultimo decennio la concorrenza con la Spagna e con il Marocco è diventata spietata, e spesso siamo costretti ad osservare increduli e delusi le leggi di un mercato ingiusto. Ingiusto perché non guarda alla qualità delle arance, ma al solo costo! Le nostre arance hanno delle qualità insuperabili: sono dolcissime, ricche di vitamine e rosse come il sangue. E’ proprio quest’ultima caratteristica che risulta inimitabile; infatti, la tipica pigmentazione rossa deriva dalla cenere eruttata dal vulcano Etna, che domina come un gigante su tutta la piana di Catania.
Per garantire la salubrità e la freschezza dei nostri frutti rispettiamo rigorosamente un nostro codice deontologico:
1° Non irroriamo mai con antiparassitari.
2° Non usiamo cere chimiche e antimuffa per la lucidatura del frutto.
3° Effettuiamo la raccolta a mano per mezzo di esperti agricoltori.
4° Confezioniamo le cassette direttamente sul posto della raccolta.
5° Non ci avvaliamo di intermediari per la vendita.
6° Spediamo le arance con la massima celerità, affinché possano arrivare ancora con il sapore dell’albero sulle vostre tavole.
E’ il puntuale rispetto di queste regole che differenzia le nostre arance da quelle che si trovano nei banchi del mercato. Queste ultime, infatti, giacciono per 15-20 giorni (a volte anche un mese) nei magazzini e nei frigoriferi degli intermediari e dei mercati generali, perdendo alla fine le qualità organolettiche e tutta la freschezza. Perciò, se volete dare ai vostri figli delle arance vere e non di “plastica”, se volete preparare in casa le marmellate della nonna, canditi e liquori con arance naturali, se volete assaporare con gusto un pezzo di Sicilia, non esitate a contattarci, promettiamo che non vi deluderemo!
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